2023年度の「第11回全国ヘルシー中華料理コンテスト」は、東京組合主管の全国大会で開催された。 厳正な審査の結果、料理の部は、愛媛県組合「雁飯店大岩」高智優氏の作品が、麺飯の部は、兵庫県組合「LianYou良友」潘正良氏の作品が、それぞれ最優秀賞(厚生労働大臣賞)に選出された。 プレスリリース 優秀作品レシピ集はこちら