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食材の効能
饅頭の起源と由来 餃子の話 食材の切り方 薬膳の話 日本で最初にラーメンを食べたのは 中華料理と中国料理
中国4千年の食の歴史には、様々な料理と調理法、ことわざや、食物の起源、食材と効能の研究、等が、数多く残され、豊かな彩りを添えています。
ここでは、中華料理に、より深く親しんでいただける様、そのうちの一部をご紹介します。
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